Gegen Fachkräftemangel: In Oberentfelden lernen Geflüchtete den Einstieg in die Gastronomie
Der Fachkräftemangel betrifft vor allem die Gastronomiebranche. Schlimmstenfalls muss ein Betrieb sogar schliessen, weil Personal fehlt. Potenzielle Arbeitskräfte finden sich unter den Geflüchteten – ein Verein organisiert deshalb spezielle Gastro-Grundkurse für Geflüchtete. Er hilft ihnen somit, sich beruflich zu integrieren. Man setzt dafür auf sogenannte Pop-up-Restaurants, die nur für eine bestimmte Zeit in Betrieb sind.
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