Erste Risotto-Reisernte im Aargau

Landwirt Lukas Neuhaus ist ein Pionier im Reisanbau in der Schweiz, denn er setzte und erntete dieses Jahr zum ersten Mal seinen eigenen Risotto-Reis. Mitte Mai wurden die Reis-Setzlinge in den schlammigen Boden geworfen und diese Woche, konnte er endlich seinen Reis ernten. Da kaum Know-how zum Reisanbau in der Schweiz vorhanden ist, war für ihn die Ernte eine positive Überraschung.